Menu "Plaisir"
Entrée et plat ou plat et dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 28,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 31,50€
Menu "Plaisir"
Entrée et plat ou plat et dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 28,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 31,50€
Chutney à la passion et pain d’épices, crumble au café
-sans lactose et sans gluten sur demande-
Charcuterie d’ici et d’ailleurs
Panna cotta à la bisque de langoustine, rillette de homard et petits légumes
Sans gluten sur demande
Purée de chou-fleur aux noisettes, lard grillé
Sans gluten et végétarien sur demande
Au choix : crème au comté ou crème à la truffe, tarte tatin de pomme de terre
Mousseline de poulet, rillette de canard confit, purée de carottes au beurre torréfié, crème aux morilles
Sans gluten
Filet de poisson, viennoise aux agrumes, sabayon de vin blanc et jus de moules, risotto aux poireaux
Gnocchis à la butternut et sauge, œuf poché et tuile de parmesan
Végétarien
Du GAEC de la Bruyassière
Nature, crème, coulis de framboise, crème de marron ou miel – Sans gluten
Rôtis au four sur une tranche de pain toastée
Nature, à l’huile de noix, l’huile de noisette, huile de sésame ou miel
De la région – Sans gluten
De la Ferme de la Corne Dorée – Sans gluten
Sablé breton, gelée de mandarine et ganache montée pistache
Riz au lait à la vanille, caramel au beurre salé
Fondant au chocolat, crème anglaise à l’ail noir
Glace vanille Bourbon, meringues, chocolat chaud et amandes effilées
Vanille Bourbon, meringues, coulis de framboise et copeaux de chocolat blanc
voir carte annexe