Menu "Plaisir"
Entrée et plat ou plat et dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 28,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 31,50€
Menu "Plaisir"
Entrée et plat ou plat et dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 28,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 31,50€
Mi-cuit de foie gras entier , chutney à la pomme et au Calvados
IGP Sud Ouest Maison Rougié
-sans lactose et sans gluten sur demande-
Selon la saison et les arrivages
Soupe à l’oignon, espuma au comté et vin blancs, croutons
Brioche feuilletée garnie de chèvre frais, betterave et miel
Au choix : crème au Beaufort ou beurre au chorizo
Rosti de pomme de terre
Paleron de porc braisé au vin rouge, déclinaison de légumes racines
Risotto aux poires, gorgonzola et noix
Sans gluten, végétarien sur demande
Cassolette de Saint-Jacques au vin blanc et aux petits légumes
Du GAEC de la Bruyassière
Nature, crème, coulis de framboise, crème de marron ou miel – Sans gluten
Rôtis au four sur une tranche de pain toastée
Nature, à l’huile de noix, l’huile de noisette, huile de sésame ou miel
De la région – Sans gluten
De la Ferme de la Corne Dorée – Sans gluten
tartelette garnie d’une compotée d’ananas et citron vert, mouse à la noix de coco
Mousse caramel compotée de pomme et sablé breton
Trois chocolats et praliné à la noix de pécan, biscuit cookie
Glace vanille Bourbon, meringues, chocolat chaud et amandes effilées
Vanille Bourbon, meringues, coulis de framboise et copeaux de chocolat blanc
Coupe glacée Tiramisu
- glace mascarpone, glace café et crème fouettée
Coupe glacée Ardéchoise
- glace marron, glace poire et crème fouettée