Menu Plaisir
Entrée et plat ou plat et dessert – 20€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 27,50€
Menu Plaisir
Entrée et plat ou plat et dessert – 20€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 27,50€
Entrées
Foie gras de canard du chef et son chutney du moment /Supplément de 4€/
Sans lactose, sans gluten, pain sans gluten sur demande
Assiette de charcuterie traditionnelle ~ GAEC de la Renaudière
Sans gluten, sans lactose
Velouté de marrons et champignons, crème fouettée et poivrée
Végétarien, sans gluten
Tarte tatin aux endives et au chèvre ~ Ferme de la Corne Dorée
Végétarien
Poireaux en vinaigrette et son financier à la moutarde
Végétarien
Terrine de la mer aux noix de Saint-Jacques
Sans gluten
Plats
Pavé de filet de bœuf, sauce fromagère au Gaperon /Supplément de 4€/
Sans gluten
Porc rôti au sésame et son jus caramélisé
Sans lactose
Galette végétarienne, assortiment de gourmandises végétales, sauce au choix
Végétarien
Paleron de bœuf Simmental, cuisiné comme un pot-au-feu
Sans gluten, sans lactose
Filet de Truite, sauce mousseuse aux parfums de verveine et de vanille
Sans gluten
Dos de cabillaud Skreï et son pesto d’hiver
Fromages
Fromage blanc fermier
GAEC de la Bruyassière
Demi Saint Marcellin ou portion de camembert rôti
à l’huile de noisette, miel et huile de noix ou huile de sésame
Assiette de fromages de vache de notre région
Assiette de fromages de chèvre
Ferme de la Corne Dorée
Desserts
Eclair « des rois » garni aux saveurs d’amande
Tartelette au citron et éclats de meringue
Cœur coulant au Nutella et son sorbet à la mangue
Le « Cèpe » de La Cascade
Meringue maison, glace vanille Bourbon et chocolat chaud, amandes effilées
L' « Amanite » de La Cascade
Meringue maison, glace vanille Bourbon et coulis de fruits rouges, copeaux chocolat blanc
Le Duo : Un petit « Cèpe » et une petite « Amanite »
Notre assiette gourmande
Saut du Gier : sorbet de framboise et liqueur de framboise
La Vertueuse
L’After 8 : glace menthe-chocolat et liqueur de menthe
La Vertueuse