Menu Plaisir

Entrée et plat ou plat et dessert – 20€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 27,50€

Menu Plaisir

Entrée et plat ou plat et dessert – 20€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 27,50€

Foie gras de canard du chef et son chutney du moment
Supplément de 4€

Sans gluten, pain sans gluten sur demande

Assiette de charcuterie traditionnelle artisanale - GAEC de la Renaudière

Sans gluten, sans lactose

Mousse crémeuse au pesto, tomates confites, crumble au parmesan et sa glace tomates basilic « Osez Marie » au lait cru, entier du Gaec de la « Bruyassiere »

Sans gluten

Tartine de l’ile de beauté, légumes d’été rôtis à l’huile d’olive, brousse fouettée, panzetta « corse »
Pavé de filet de bœuf jus corsé au poivre rouge de Kâmpôt IGP
Supplément de 4€

sans lactose

Risotto aux girolles fraiches dorées à l’ail et au poivre doux, Parmigiano DOP

Végétarien, sans gluten

Rouille de petites seiches à la Sétoise et son aïoli

Sans lactose, sans gluten

Filet de porc grillé, jus au thym et sa ratatouille

Sans lactose

Fromage blanc fermier

GAEC de la Bruyassière

Demi Saint Marcellin ou rigotte de chèvre rôti

à l’huile de noisette, miel et huile de noix ou huile de sésame

Assortiments de fromages de vache

Fromagerie Saveurs des Plagnes

Assortiments de fromages de chèvre

Ferme de la Corne Dorée

Tartelette citron, framboises en cuit-cru
Pana cotta à la verveine, coulis à la rhubarbe, fraises et crumble
Cœur coulant au chocolat gianduja, glace à la noisette romaine
Le « Cèpe » de La Cascade

Meringue maison, glace vanille Bourbon et chocolat chaud, amandes effilées

L' « Amanite » de La Cascade

Meringue maison, glace vanille Bourbon et coulis de fruits rouges, copeaux chocolat blanc

Le Duo : Un petit « Cèpe » et une petite « Amanite »
Le citronnier : sorbet citron, liqueur de citron

La Vertueuse

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