Menu "Plaisir"

Entrée et plat ou plat et dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 28,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 31,50€


Menu "Plaisir"

Entrée et plat ou plat et dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 28,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 31,50€


Foie gras du Chef
Supplément de 4€

Brioche toastée et chutney de poires
-sans lactose et sans gluten sur demande-

Parfait au saumon

Parfait au saumon fumé et agrumes, insert de saumon frais et croustillant au citron

Nougat de chèvre

Crème au chèvre, miel abricots et fruits secs

Végétarien, sans gluten sur demande

L'assiette de charcuterie

Coppa, pâté de campagne, saucisson, jambon cru et cornichon

Du Gaec de la Renaudière

Sans gluten

Le pavé de filet de boeuf
Supplément de 4 €

Au choix : crème au gaperon OU jus corsé au vin rouge
Purée de patates douces
Sans gluten

Le Risotto

Aux cèpes et au parmesan

Végétarien, sans gluten

Le porc

Echine de porc confite et fumée par nos soins, crème à la moutarde et au foin

Pomme de terre délicatesse

Sans gluten

Le filet de Poisson

Crème aux noisettes grillées

Purée de butternut

Sans gluten

Le fromage blanc fermier

Du GAEC de la Bruyassière
Nature, crème, coulis de framboise, crème de marron ou miel – Sans gluten

Le Demi Saint Marcellin ou La Rigotte de chèvre

Rôtis au four sur une tranche de pain toastée
Nature, à l’huile de noix, l’huile de noisette, huile de sésame ou miel

L'assortiment de fromages de vache

De la région – Sans gluten

L'assortiment de fromages de chèvre

De la Ferme de la Corne Dorée – Sans gluten

Le caramel et le fruit de la passion

Mousse caramel, passion curd et spéculoos

La poire, l'amande et la fève de Tonka

Tartelette amandine aux poires et à la fève de Tonka

Le mi-cuit au chocolat et à la crème de marron

Chocolat noir, cœur à la crème de marron et sorbet myrtille

Le Cèpe

Glace vanille Bourbon, meringues, chocolat chaud et amandes effilées

L'amanite

Vanille Bourbon, meringues, coulis de framboise et copeaux de chocolat blanc

La coupe alcoolisée

Sorbet poire et liqueur de châtaigne « La Vertueuse »

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