Menu "Plaisir"

Entrée et plat ou plat et dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 28,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 31,50€


Menu "Plaisir"

Entrée et plat ou plat et dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 28,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 31,50€


Foie gras du Chef
Supplément de 4€

Brioche toastée et chutney de mangue et pain d’épices
-sans lactose et sans gluten sur demande-

L'Endive, la Noix et la Chèvre

Déclinaison autour de l’endive, de la noix et de la chèvre

Végétarien

Paris Bayonne

Chou garni d’une crème au jambon cru

L'assiette de charcuterie

Coppa, pâté de campagne, saucisson, jambon cru et cornichon

Du Gaec de la Renaudière

Sans gluten

Le pavé de filet de boeuf
Supplément de 4 €

Au choix : crème au Roquefort ou sauce au poivre de Kerala
Gaufre de pomme de terre

Le Risotto

Comme une tartiflette, crème de reblochon, lardons et oignons

Végétarien, sans gluten sur demande

Paleron de Bœuf Simmental braisé

Braisé au vin rouge

Purée de carottes

Le filet de Poisson

Espuma à l’oseille

Ravioles Pecorino, Parmesan et balsamique

Sans gluten

 

 

Le fromage blanc fermier

Du GAEC de la Bruyassière
Nature, crème, coulis de framboise, crème de marron ou miel – Sans gluten

Le Demi Saint Marcellin ou La Rigotte de chèvre

Rôtis au four sur une tranche de pain toastée
Nature, à l’huile de noix, l’huile de noisette, huile de sésame ou miel

L'assortiment de fromages de vache

De la région – Sans gluten

L'assortiment de fromages de chèvre

De la Ferme de la Corne Dorée – Sans gluten

Le Chocolat et la noisette

Mi-cuit au chocolat noir, cœur à la pâte à tartiner

La Vanille, le Rhum et les fruits exotiques

Financier Rhum et vanille, riz au lait à la vanille, parfait à la noix de coco et ananas roti

La trilogie de flan patissier

Flan au sésame, à la vanille et la pistache

Le Cèpe

Glace vanille Bourbon, meringues, chocolat chaud et amandes effilées

L'amanite

Vanille Bourbon, meringues, coulis de framboise et copeaux de chocolat blanc

La coupe alcoolisée

Sorbet poire et liqueur de châtaigne « La Vertueuse »

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