Menu "Plaisir"
Entrée et plat ou plat et dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 28,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 31,50€
Menu "Plaisir"
Entrée et plat ou plat et dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 28,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 31,50€
Brioche toastée et chutney de poires
-sans lactose et sans gluten sur demande-
Gaufre salée, ricotta, saumon gravlax, rillette de saumon frais
Velouté de chataignes, crème fouettée aux cèpes
Végétarien, sans gluten sur demande
Coppa, pâté de campagne, saucisson, jambon cru et cornichon
Du Gaec de la Renaudière
Sans gluten
Au choix : crème façon fondue savoyarde OU jus à la bière brune
gratin de pomme de terre
Sans gluten
crème de potimarron et sauge, sarrasin et sot-l’y laisse de poulet
Végétarien, sans gluten sur demande
Cuisse confite, cuisinée comme un « tajine »
Pomme de terre vapeur et légumes de saison
A la bordelaise, beurre blanc
Fondue de poireaux
Sans gluten
Du GAEC de la Bruyassière
Nature, crème, coulis de framboise, crème de marron ou miel – Sans gluten
Rôtis au four sur une tranche de pain toastée
Nature, à l’huile de noix, l’huile de noisette, huile de sésame ou miel
De la région – Sans gluten
De la Ferme de la Corne Dorée – Sans gluten
Mi-cuit au chocolat noir, cœur de passion et sorbet mangue
Crémeux citron, crumble au citron et meringue
Tartelette garnie d’une crème café, praliné croustillant au café et mascarpone
Glace vanille Bourbon, meringues, chocolat chaud et amandes effilées
Vanille Bourbon, meringues, coulis de framboise et copeaux de chocolat blanc
Sorbet poire et liqueur de châtaigne « La Vertueuse »