Menu Plaisir

Entrée et plat ou plat et dessert – 20€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 27,50€

Menu Plaisir

Entrée et plat ou plat et dessert – 20€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 27,50€

Foie gras de canard du chef et son chutney du moment
Supplément de 4€

Sans gluten, pain sans gluten sur demande

Assiette de charcuterie traditionnelle artisanale - GAEC de la Renaudière

Sans gluten, sans lactose

Figue rôtie, mousse à la chèvre et magret de canard séché maison

Sans gluten

Tarte à l’oignon : pâte brisée au charbon végétal, crémeux à l’oignon, oignons rôtis, pickles d’oignon rouge

Végétarien

Pavé de filet bœuf, crème au morbier
Supplément de 4€

Sans gluten

Risotto aux cèpes, Parmigiano DOP

Végétarien, sans gluten

Dos de lieu noir et sa viennoise à la Bordelaise, crème citronnée à la ciboulette
Mousseline de poulet au lard et mozzarella, coulis de tomates confites

Sans gluten

Fromage blanc fermier

GAEC de la Bruyassière

Demi Saint Marcellin ou rigotte de chèvre rôti

à l’huile de noisette, miel et huile de noix ou huile de sésame

Assortiments de fromages de vache

Fromagerie Saveurs des Plagnes

Assortiments de fromages de chèvre

Ferme de la Corne Dorée

Chou garni de caramel au beurre salé
Entremet aux coings, sirop d’érable et biscuit aux noix de pécan
Cœur coulant au chocolat gianduja, glace à la noisette romaine
Le « Cèpe » de La Cascade

Meringue maison, glace vanille Bourbon et chocolat chaud, amandes effilées

L' « Amanite » de La Cascade

Meringue maison, glace vanille Bourbon et coulis de fruits rouges, copeaux chocolat blanc

Le Duo : Un petit « Cèpe » et une petite « Amanite »
Le citronnier : sorbet citron, liqueur de citron

La Vertueuse

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