Menu du Nouvel An
Mise en bouche, entrée, viande ou poisson, dessert – 30€
Mise en bouche, entrée, viande ou poisson, fromage, dessert – 32€
Mise en bouche, entrée, viande et poisson, dessert – 38€
Mise en bouche, entrée, viande et poisson, fromage, dessert – 40€
Commande par téléphone au 06 18 59 18 60 ou par email à contact@restaurantlacascade.fr
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Mises en bouche
Feuilleté jambon cru, tomates séchées et poivrons
Chou garni au thon et fromage frais
Mousse de chèvre
Entrées
Foie gras de canard entier mi-cuit et chutney aux figues
ou saumon gravlax à la vanille, crémeux à la verveine
Viande
Ballottine de volaille aux marrons, sauce au vin jaune
Poisson
Filet de bar et jus de crustacés
Fromages
Assortiment de fromages de vache et chèvre
ou fromage blanc fermier du Gaec de la Bruyassière
Desserts
Bûche poire et cœur au miel sur son biscuit pain d’épices
ou bûche vanille et cœur rose/litchi