Menu Plaisir
Entrée et plat ou plat et dessert – 20€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 27,50€
Menu Plaisir
Entrée et plat ou plat et dessert – 20€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 27,50€
Entrées
Foie gras de canard du chef, glace à la truffe blanche d’été et son chutney du moment /Supplément de 4€/
Sans lactose, sans gluten, pain sans gluten sur demande
Assiette de charcuterie traditionnelle ~ GAEC de la Renaudière
Sans gluten, sans lactose
Crème prise aux petits pois, coulis de carotte et crumble au bacon
Gâteau coulant en souvenir d’un gratin de chou-fleur
sans gluten, végétarien
Mousseline de saumon frais enrobée de carottes colorées
sans gluten
Cheesecake au chèvre fermier sur son biscuit au thym et note de betterave
végétarien
Plats
Pavé de filet de bœuf, crème aux saveurs de Mont d’Or /Supplément de 4€/
Sans gluten
Porc rôti au sésame et son jus caramélisé
Sans lactose
Risotto aux pleurotes et shitakés (bio) dorés à l’ail, copeaux de parmesan IGP
Végétarien, sans gluten
Suprême de poulet rôti, sauce crémeuse au poivre noir de Kâmpôt IGP
Encornets mijotés dans leur lait de coco au Curry des 1001 nuits
Sans gluten, sans lactose
Filets de merlu et son jus réduit de langoustine
sans gluten
Fromages
Fromage blanc fermier
GAEC de la Bruyassière
Demi Saint Marcellin ou portion de camembert rôti
à l’huile de noisette, miel et huile de noix ou huile de sésame
Assiette de fromages de vache de notre région
Assiette de fromages de chèvre
Ferme de la Corne Dorée
Desserts
Trilogie de crèmes brûlées du chef
Tatin d’ananas rôtis au rhum sur son biscuit sablé et glace vanille
Cœur coulant au Nutella® et sa glace légère au tiramisu
Le « Cèpe » de La Cascade
Meringue maison, glace vanille Bourbon et chocolat chaud, amandes effilées
L' « Amanite » de La Cascade
Meringue maison, glace vanille Bourbon et coulis de fruits rouges, copeaux chocolat blanc
Le Duo : Un petit « Cèpe » et une petite « Amanite »
Notre assiette gourmande
Le Saut du Gier : sorbet framboise-litchi et liqueur de framboise
La Vertueuse
L’After 8 : glace menthe-chocolat et liqueur de menthe
La Vertueuse