Menu Plaisir
Entrée et plat ou plat et dessert – 20€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 27,50€
Menu Plaisir
Entrée et plat ou plat et dessert – 20€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 24,50€
Entrée, plat, fromage et dessert – 27,50€
Entrées
Foie gras de canard du chef et son chutney du moment
Supplément de 4€
Sans gluten, pain sans gluten sur demande
Assiette de charcuterie traditionnelle artisanale - GAEC de la Renaudière
Sans gluten, sans lactose
Mystère et boule de pomme : dôme au brie, gelée de pomme, éclats de noisettes
Velouté de poireaux et sa crème fouettée au lard
Sans gluten
Chou garni à la Lyonnaise, andouille, oignon et moutarde
Terrine de poisson et cresson, rémoulade aux agrumes
sans gluten
Plats
Pavé de filet de bœuf crème au Foie Gras
Supplément de 4€
Lieu noir en croute d’agrumes sauce crémeuse aux noisettes torréfiées
Risotto aux saveurs de Savoie : oignons et reblochon Aop
Végétarien, sans gluten
Pavé de merlu cuisiné comme une marinière au curry vert et lait de coco
Sans gluten, sans lactose
Paleron de bœuf Simmental, braisé au porto
Filet de porc fumé au foin, jus de rôti au miel et thym
Sans lactose
Fromages
Fromage blanc fermier
GAEC de la Bruyassière
Demi Saint Marcellin ou portion de camembert rôti
à l’huile de noisette, miel et huile de noix ou huile de sésame
Assortiments de fromages de vache
Fromagerie Saveurs des Plagnes
Assortiments de fromages de chèvre
Ferme de la Corne Dorée
Desserts
Mille feuilles des Rois, crème légère à l’amande
Tiramisu aux fruits exotiques
Cœur coulant au chocolat, glace caramel
Le « Cèpe » de La Cascade
Meringue maison, glace vanille Bourbon et chocolat chaud, amandes effilées
L' « Amanite » de La Cascade
Meringue maison, glace vanille Bourbon et coulis de fruits rouges, copeaux chocolat blanc
Le Duo : Un petit « Cèpe » et une petite « Amanite »
Notre assiette gourmande
Le verger : sorbet pomme verte et liqueur de poire
La Vertueuse
L’Alpin : glace vanille et liqueur de génépi
La Vertueuse