Menu "Plaisir"

Entrée et plat ou plat et dessert – 22,90€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 26,90€
Entrée, plat, fromage et dessert – 29,90€


Menu "Plaisir"

Entrée et plat ou plat et dessert – 22,90€
Entrée, plat, fromage ou dessert – 26,90€
Entrée, plat, fromage et dessert – 29,90€


Foie gras du Chef
Supplément de 4€

Brioche toastée et chutney de mangue
-sans lactose et sans gluten sur demande-

La butternut, les champignons et le lard

Mousse de courge butternut, crémeux aux champignons et crème infusée au lard

Sans gluten sur demande

Le brie, la noisette et la pomme

Macaron au brie et à la noisette, gâteau au brie, pommes et noisettes, mousse au brie                                       Végétarien

L'assiette de charcuterie

Du Gaec de la Renaudière

Le pavé de filet de boeuf
Supplément de 4 €

Au choix : crème au Saint-Marcellin OU réduction de vinaigre balsamique et vin rouge
Purée de patates douces
Sans gluten

Le Risotto

Fruits de mer, et curry des mille et une nuits
Végétarien sur demande

Echine de porc confite

Jus au cidre

Tatin à la pomme et à la moutarde

 

Le filet de Poisson

En viennoise aux agrumes, crème au citron

Déclinaison de carottes

 

Le fromage blanc fermier

Du GAEC de la Bruyassière
Nature, crème, coulis de framboise, crème de marron ou miel – Sans gluten

Le Demi Saint Marcellin ou La Rigotte de chèvre

Rôtis au four sur une tranche de pain toastée
Nature, à l’huile de noix, l’huile de noisette, huile de sésame ou miel

L'assortiment de fromages de vache

De la région – Sans gluten

L'assortiment de fromages de chèvre

De la Ferme de la Corne Dorée – Sans gluten

La verrine

Façon tarte au citron meringuée

Le cheesecake

Cheesecake à la vanille, compotée de fruits exotiques et spéculoos

Le mi-cuit au chocolat

Chocolat noir, cœur coulant au caramel , servi avec une boule de glace cacahuète

Le Cèpe

Glace vanille Bourbon, meringues, chocolat chaud et amandes effilées

L'amanite

Vanille Bourbon, meringues, coulis de framboise et copeaux de chocolat blanc

La coupe alcoolisée

Boules de glace chocolat et liqueur de mandarine « La Vertueuse »

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